2017年3月7日 星期二

[歪妹愛尋食] *~生日飯@Le Marron~*

踏入三月份,開始排住隊的生日飯!
打響頭炮是跟另一半來這間法國餐廳撐枱腳,
踏出𨋢門那刻,感覺自已置身外國一樣,裝修好典雅。


餐廳裡面裝修帶點80年代的感覺,
通往洗手間的走廊令人有點迷幻。


仔細一看,房與房之間是利用厘士布簾來分格開來,
不知道為什麼我總感覺"好伊朗",若隱若現,好有神秘感。

明明好近,但又提高了私隱度。
大家用餐傾談都放輕聲來,所以環境還是舒服不錯。


我們用餐的地方,每道菜逐碟上,枱仔細細無問題,
而且燈光昏暗,營造出浪漫氣氛,幾適合情侶來,
窗邊還放上不少有趣的裝飾物。

首先會上籃麵包,熱辣辣,有軟有硬。


方面,我們選擇了龍蝦濃湯黑松露蘑菇湯
龍蝦湯好甜,而蘑菇湯勁多黑松露及蘑菇粒,超好味!


前菜 : 燉豬面頰肉伴紅菜頭沙律
食落其實有D似牛腩,唔會話好重酒味,
好腍好入味。

前菜 : 鵝肝配雪梨
鵝肝好大件兼厚身,入口即融,食落好肥美。
甜甜的雪梨,跟鵝肝一起吃特別清甜,
鵝肝完全不覺得有酥味,唔錯!

主菜 : 烤豬面頰
這個我極力推介,因為在其它地方吃過同一菜式,
同樣標榜穀飼豬,同樣說肉質嫩滑,但換來是貨不對辦。
這裡確實說到做到,塊肉勁厚身,能夠煮得熟透之餘,
還要求不鞋口,確實需要一定水準。


主菜 : 美國肉眼扒
半成熟剛剛好,沒有血水,肉質粉嫩,牛肉味濃郁,
簡單加上些少鹽和黑椒調味已足夠。


最後來到甜品環節,
怎少得這個法式焦糖燉蛋
份量幾大碗,吃完有點飽肚。
燉蛋面的焦糖有點厚,略厭硬左些少,
但味道不錯,配上生果粒,感覺不單調。


再來一個至愛 - 心太軟配云尼拿雪糕
個皮唔會一穿就塌哂,夠企身!
同樣配上水果粒,減少甜膩感,
朱古力配云尼拿雪糕絕對是最佳配搭。
為這餐生日飯劃上完美句號!Perfect!^^


LE MARRON
銅鑼灣怡和街2-6號英光大廈12/F
Openrice- https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-le-marron-%E9%8A%85%E9%91%BC%E7%81%A3-%E6%B3%95%E5%9C%8B%E8%8F%9C-%E6%B5%B7%E9%AE%AE-r16065

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