2016年1月4日 星期一

[歪妹愛尋食] *~Hotel Sav X Hahahaflorist「色彩花藝下午茶」~*

2016年第一篇分享文章離不開 [食],
今天不正妹跟大家分享一下Hotel Sav「色彩花藝下午茶」
女孩子絕對會喜愛的別緻下午茶。



Hotel Sav位於紅磡,我常常都會經過這裡,感覺非常有藝術感的一間酒店。
估不到這間酒店的下午茶這麼有水準。





今次與花藝品牌Hahahaflorist合作,
推出以花藝為主題的「色彩花藝下午茶」
被充滿香港特色的唐樓圍繞著的花園享用下午茶,
在繁華都市中找到一片城市綠洲似的。





Food Tripod上的蝴蝶會打圈不斷飛架! 
很美麗!非常有動感。 
下午茶包括5款主題甜點及5款創意鹹點,
為了配合花藝主題, 下午茶中的食物都加入了花的元素,
如玫瑰、茉莉花、薰衣草及桂花等等。









先從最頂層開始吧!
全部都是鹹點來!最得我歡心一定是這個 "布冧酥皮卷"!
初放入口時,甜甜的多汁的,還以為是蘋果薄片呢!
而且酥皮很鬆化,多層酥皮共需要兩天時間製作啊!




中層有來自泰國的鹹點代表 - 泰式豬肉生菜卷
這個有些泰國香料,所以有少少辣,但確實非常惹味。




底層開始甜點啦!
分別是 玫瑰香檳啫喱 及 桂花馬卡龍 ,很明顯找到今次花花主題吧!
玫瑰香檳啫喱
啫喱不會太甜,
加上
玫瑰味,非常清新高貴的一個甜品。桂花馬卡龍有別出其它的地方的馬卡龍,甜味來自桂花,花香味濃郁。



來到草被位置,一杯 "海鮮配扁豆",
來一個鮮味突襲,確實充滿鮮味。
以三文魚﹑鮮蝦﹑蟹肉及扁豆製成,
刻意模擬盤景格局,
扁豆勁有石春Feel。配以蝦頭殼烹調而成的鮮味醬汁,
有口感之餘,亦不失其鮮味。




整個Tea Set我最喜愛就是吃英國鬆糕時點的醬料,分別有三種口味:紅莓果醬,薰衣草蜜糖及自家製忌廉。我最喜愛的口味是薰衣草蜜糖!
香甜之中帶點清新味道,難得的有機蜜糖。




另外,還發現這個可愛造型的 "朱古力杯子蛋糕",
望落是一盆仙人掌來,
仙人掌用糖霜做成,
而泥土用朱古力餅碎做成。
原來泥土只是薄薄一層,下面還有一個朱古力杯子
蛋糕,
對我而言,這個是比較過甜啦!




左面的香烤雞翼,味道一般,
不過單飛上碟,進食時超方便。
茉莉花木糠布甸口感柔滑,
但感覺太軟身,不知道是否影相花了太多時間,
導致
布甸有點出水情況。



享用完下午茶,還有今次合作的Hahahaflorist設計的紀念品帶返屋企啊!
好靚好實用呢!^^



除了室外花園位置外,也有室內位置的,
感覺也截然不同,夠哂寧靜,
又有私隱度,非常有氣氛。




而且仲有免費Game玩,非常適合一班朋友仔玩!
大家有興趣可以到以下網址看看啊!

「色彩花藝下午茶」價錢:港幣 358 元 (設加一服務費) / 兩位享用




Amplitude
地址:紅磡蕪湖街83號逸‧酒店1樓
訂座熱線:852-22758782
Openrice : 
http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E7%B4%85%E7%A3%A1-amplitude/450965

Hotel SAV website : http://www.hotelsav.com/home/
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